Las mejores ollas programables en 2022 | Guía de compra

Las 10 mejores ollas programables en 2022

Olla programable de la marca Crock-Pot con una capacidad de 5.6 litros, ideal para unas recetas para 4 personas.

Tiene 4 opciones de cocinar: cocción lenta, cocción rápida, saltear o vaporera. También 8 funciones preprogramadas con solamente un clic.

El panel que incorpora es completamente programable, tiene la opción de comienzo diferido por lo que podrás programar esta olla para que inicie la receta cuando tu lo prefieras.

Incorpora la función de mantener caliente.

Con esta olla ahorraras no solamente en tiempo y electricidad, sino que conservarás muchos nutrientes y sabores que con otros métodos de cocinarlos se perderían,

Olla programable perfecta para realizar una espectacular comida hasta para 12 comensales.

Tiene una capacidad de 6 litros aunque útil son 5 litros, acompañado de una potencia de 1000 vatios.

Cuenta con sistema GMCore, control de cocción y 12 sistemas de seguridad. Al ser guiado por voz, no necesitas complicarte la vida pensando qué botón pulsar. 

Cuenta con un sistema de detección de alimentos, por lo que te calculará el tiempo ideal de cocción dependiendo de la cantidad de alimentos.

Dispone de 9 menús que se transforman en nueve formas distintas de preparar tus recetas.

Tiene guiado por voz, resultando mas cómodo y fácil el cocinar con esta olla programable. Si eres de los que no te gustan el guiado por voz, apretando el botón central durante 3 segundos podrás desactivarlo.

Esta olla programable incluye un recetario, aunque, también disponen de la comunidad de Ollas GM donde suben bastantes ideas de recetas originales y únicas.

Esta olla programable es ideal para cocinar hasta para 12 comensales. Permite cocinar cualquier tipo de receta de forma rápida, segura y eficiente.

Tiene una capacidad para 6 litros y una potencia de 1000W de potencia.

Tiene 15 menús diferentes de cocción y 4 niveles distintos de presión. Alcanza temperaturas de entre 90 y 200 grados. 

Es programable hasta 24H: Esto quiere decir que podrás seleccionar el tipo de cocción y la hora que desees que este preparada la receta y la olla programable la tendrá preparada a la hora indicada.

Incluye todos los accesorios necesarios para poder realizar prácticamente cualquier receta.

Este modelo es perfecto si te encantan los horneados, la cocina al vapor, los guisos, los arroces y los postres. 

Uno de las ollas programables mas económicas que traemos a la guía, este modelo de la marca Newcook esta fabricada en acero inoxidable y tiene una capacidad de 6 litros.

Te da la opción de cocinar una gran variedad de platos diferentes gracias a sus 10 menús pro-configurados. Podrás hornear, función de plancha, guisar, hervir, freír, sofreír, vapor, baño maría, calentar y recalentar.

Cuenta con un sistema de detección de alimentos por lo que calculará el tiempo necesario de cocción dependiendo del alimento introducido.

Con esta olla programable gracias a su sistema de duo-presión podrás cocinar con alta, baja o sin presión, manteniendo mejor los sabores y en un menor plazo de tiempo.

Podrás mantener la comida caliente con esta olla programable durante 24 horas.

Olla a presión programable de la marca Moulinex con un diseño en color negro y una capacidad de 6 litros.

Este modelo tiene una mayor superficie de calentamiento, por lo que distribuye mejor el calentamiento dando unos resultados bastante buenos.

Cuenta con 12 sistemas de protección para garantizar una mayor protección frente a quemaduras.

Este modelo cuenta con 10 modos de programas automáticos diferentes dependiendo del tipo de comida que quieras cocinar, dándote opción a cocinar prácticamente cualquier plato.

Es una olla programable bastante fácil de limpiar gracias al recubrimiento antiadherente, además de contar con la opción de lavavajillas para sus accesorios.

Esta olla programable de la marca Tefal está fabricada en acero inoxidable, tiene capacidad para 6 litros y un diseño moderno.

Permite conservar la comida hasta 24 horas. Es fácil de utilizar, cuenta con las opciones de guisar, cocer a fuego lento, dorar, cocción rápida y cocer al vapor.

Incluye un recetario con 45 recetas y un diseño muy compacto. 

Programable 24 horas: Con la función de inicio diferido podrás programar este modelo para que empiece a cocinar hasta un tiempo máximo de 24 horas después.

La tapa de este modelo se cierra herméticamente por lo que te aseguras una cocción segura, también dispone de 9 sistemas de protección para hacerla mas segura.

Con una olla a presión programable ahorraras tiempo y disminuirás el consumo eléctrico ya que al reducir los tiempos de cocción automáticamente reduces el consumo energético.

También es bastante fácil de limpiar ya que la espátula, el vaso medidor y la trébede son aptos para lavavajillas.

Olla programable de la marca gridinlux fabricada en acero inoxidable y una capacidad de 6 litros, útiles unos 5,5 litros.

Cuenta con 14 programas predefinidos para poder realizar una gran cantidad de recetas completamente distintas, uno de ellos es especial de bollería y para pan, pocas ollas programables incorporan por defecto este programa.

Tendrás la opción de dejar programada la comida hasta 24 horas antes, por lo que no tendrás escusas de no poder disfrutar de un plato en condiciones aunque no dispongas de mucho tiempo.

Accesorios incluidos: cubeta, bandeja para vapor, un vaso medidor y una pala.

Este modelo no es necesario desenchufarlo una vez realizada la receta, ya que se apagará de manera automática si en varios minutos no tiene ninguna actividad.

Este modelo es una olla programable 2 en 1, podrás utilizarlo como olla a presión programable o como una freidora de aire solamente cambiando las tapas. Este modelo tiene una capacidad de 5.6 litros.

En el modo olla a presión programable tiene una potencia de 1000W en la que incluye 17 recetas preprogramadas.

En el modo freidora de aire o Airfryer tiene una potencia de 1500W incluyendo 12 recetas programadas.

Los materiales de fabricación son de muy buena calidad además de ser un producto bastante fácil de limpiar, incluso podrás meter la cubeta en el lavavajillas.

Otro punto a destacar es su programación con antelación de hasta 24 horas, con esto podras dejar los productos preparados y simplemente establecer una hora de finalización y esta olla tendrá la receta preparada.

Olla a presión programable con un acabado en acero inoxidable y una capacidad de 5.7 litros, perfecto para unas 5 personas tranquilamente.

Incluye funciones entre las que destacan: olla a presión, cocción lenta, función arroz, asar, función de yogurtera, vaporera, saltear y mantener caliente.

Tenemos que resaltar de esta olla la calidad que tienen los materiales, incluido la cubeta en acero inoxidable.

Incorpora varias medidas de seguridad como la propia cubierta que desvía las posibles salpicaduras sobre el conector de alimentación.

La mayoría de recetas de esta marca están en ingles aunque en internet en plataformas como Cookpad tienes multitud de recetas para no aburrirte nunca de innovar y sorprender a tu familia.

Olla programable 2 en 1 de la marca ‎Instant Pot, tiene un diseño acabado en acero inoxidable, una capacidad de 5.7 litros y una potencia de 1500W.

Podrás intercambiar la función de olla a presión programable a freidora de aire solamente cambiando la tapa. Dependiendo de la tapa podras realizar las siguientes recetas:

• Con la tapa de olla a presión: Podrás realizar cocción a presión, saltear, cocción lenta, cocer al vapor, incluso incorpora la función de mantener caliente.
• Con la tapa de Airfryer: Tendrás las funciones de freír, freír con aire, asar, hornear y deshidratar.

Cuenta con la opción de funcionamiento retrasado, con lo que podrás dejar los ingredientes en su interior y programarla para que empiece a cocinar cuando tu quieras.

Su limpieza es bastante fácil, su superficie se limpia cómodamente con un trapo incluso los accesorios como la bandeja para asar y la canasta de freír al aire son aptos para lavavajillas.

Tabla comparativa de las mejores ollas programables del mercado en oferta

Olla programable: ¿Qué es? 

Podemos considerar las ollas programables como la evolución de la olla a presión, con la ventaja de que puedes añadir distintos tipos de presión, temperatura e incluso tiempos de cocción, mejorando así la calidad del plato y consiguiendo que los sabores y aromas se incrementen. 

Si no te gusta cocinar o no tienes tiempo para hacerlo y quieres dejar a un lado la comida basura, es una gran opción. 

Diferencia entre olla programable y robot de cocina 

La diferencia principal entre una olla programable y un robot de cocina es que este segundo realiza todo el procesado de alimentos, es decir, es capaz de trocearlos, picarlos, rallarlos, amasarlos, etc. En el caso de una olla programable, debes introducir los ingredientes ya preparados. 

Otra diferencia es el precio, aunque debes gastar un poco más de tiempo en trocear los ingredientes, también lo es que la olla programable es mucho más económica y prepara unos platos más ricos con los que dejarás asombrados a todos tus invitados. 

Ollas programables: Tipos 

Para poder escoger la olla programable que mejor se adapte a tus características y necesidades, debes saber que en la actualidad podemos encontrar tres tipos de ellas: 

1) Olla programable a presión 

Como su propio nombre indica, son capaces de cocinar a presión, aunque tienen una gran cantidad de funciones más, como las de cocción lenta, arrocera, cocinar al vapor, etc. Son la opción más escogida entre los usuarios. 

2) Olla programable de cocción lenta 

Únicamente permiten la cocción lenta. La ventaja de este tipo de olla programable es que son más económicas que el resto y que la comida preparada te transportará hasta tu infancia cuando le hincabas el diente a la comida de tu abuela. 

3) Olla programable multifunción 

Tienen una amplia variedad de funciones como programar a qué hora quieres que se inicie y finalice la cocción, el aspecto negativo es que no se puede cocinar a presión con ellas. 

Consejos a tener en cuenta para escoger tu olla programable 

La verdad es que las ollas programables no son un producto nuevo, GM lanzó al mercado la primera olla eléctrica programable hace más de 20 años. El aspecto negativo es que aún existe mucha gente que desconoce sus ventajas o las características principales en las que debes fijarte si quieres adquirir una. Son las siguientes: 

1) Capacidad de las ollas programables

Este factor está directamente relacionado con la cantidad de personas que seáis en casa y/o si recibes muchas visitas. Teniendo esto en cuenta es posible que te interese comprar una olla programable más o menos pequeña. 

Para dos personas lo más recomendable es adquirir una olla de 2 litros; para cuatro personas, de 6 litros y en caso de necesitarla para ocho o más, lo aconsejable es una de más de 8 litros. 

2) Cocciones 

La mayoría de estos electrodomésticos tienen distintas cocciones preprogramadas, pero si quieres disfrutar de una comida variada vale la pena invertir en una que tenga más variedades. 

Como son capaces de aplicar niveles de temperatura, tiempo y presión sobre cada tipo de alimento, el resultado será el que tú necesites en ese momento: cocción, sofrito, fritura, fuego lento, al vapor, etc. 

Esta versatilidad es un factor clave para el día a día. Es cierto que aumentará un poco el precio, pero también estamos convencidos de que podrás sacarle el máximo partido a tu compra. 

3) Estética 

El factor estético es cuestión de gustos, existen ollas programables que tienen una apariencia clásica, como si se tratase de cualquier otro artilugio de cocina, y los hay más novedosos, asemejándose a un robot de cocina. Puedes encontrarlas redondas y cuadradas, más o menos discretas o con muchos botones, como si de un ovni se tratase. 

Por norma general, es un producto grande que vas a tener siempre en la cocina, por lo que es interesante escoger uno que estéticamente se adapte al estilo de tu cocina. 

4) Consumo de las ollas programables

Uno de los grandes problemas es que las personas piensan que las ollas programables tienen un consumo energético muy elevado. Lo cierto es que como son capaces de cocinar hasta un 70 % más rápido, el consumo se reduce, esto permite que los alimentos retengan sus vitaminas y propiedades, otorgando un plus de sabor a las elaboraciones. 

5) Sistema de voz 

Aunque puede ser considerado como un extra, es una función muy significativa y que muchas personas buscan, motivo por el que hemos apartado un espacio para él en esta guía. 

Lo normal es que las ollas programables emitan pitidos para comunicarse contigo, pero esto puede suponer un incordio. Es mucho más productivo decirle lo que tiene que hacer y en cuestión de segundos se pondrá a trabajar siguiendo la instrucción que le has dado. 

6) Otras funciones 

Aunque estas funciones son extras, pueden marcar la diferencia en cuanto a sencillez a la hora de programar tus platos, por lo que no es difícil que quieras tenerlos contigo. 

Uno de ellos es un sistema que permite que los alimentos se mantengan calientes cuando ha terminado la cocción. Imagina programar tu electrodoméstico por la mañana, antes de irte a trabajar, y cuando llegues lo único que tengas que hacer es coger un plato y servirte la comida. 

También puedes encontrar un sistema de peso en la propia olla, esto es importante para que el proceso de medición se simplifique si estás siguiendo una receta. Conforme los vas añadiendo a la olla, la misma te dirá el peso total. 

7) Recubrimiento interno 

Como la parte interior de la cubeta es la zona donde existirá contacto con los alimentos, la cobertura desempeña un papel muy importante si quieres aumentar su vida útil. Lo más normal es encontrar una capa antiadherente. 

Nuestro consejo es que busques una más gruesa y que intentes evitar el teflón, ya que se deteriora fácilmente y libera PFOA a los alimentos. Esta sustancia imita el efecto de las hormonas y puede provocar problemas de tiroides entre otros. 

8) Limpieza 

Es útil que el electrodoméstico tenga una pequeña cantidad de botones y hendiduras, pues los alimentos pueden quedarse atrapados en ellas. Las piezas recomendamos que sean fáciles de extraer, de limpiar y de volver a montar. 

Ventajas de tener una olla programable 

Las ollas programables pueden ser muy útiles para cocinar a fuego lento o para mantener la comida caliente hasta que esté lista para servir. Algunas de las ventajas de comprar una olla programable son:

1. Ahorro de tiempo: puedes preparar la comida con anticipación y programar la olla para que se cocine a fuego lento mientras haces otras cosas.
2. Cocina sin supervisión: no tienes que estar en casa para vigilar la comida mientras se cocina, lo que es especialmente útil si tienes un horario ocupado.
3. Fácil de usar: muchas ollas programables tienen controles intuitivos y pantallas de visualización fáciles de leer, lo que hace que sea fácil programar y controlar la cocción.
4. Versatilidad: muchas ollas programables tienen varias opciones de cocción, como cocinar a fuego lento, cocinar al vapor o mantener la comida caliente, lo que las hace muy versátiles.

Sin embargo, también hay algunas desventajas a tener en cuenta al comprar una olla programable:

1. Costo: algunas ollas programables pueden ser bastante costosas, especialmente si tienen muchas opciones de cocción o funciones avanzadas.
2. Espacio: las ollas programables pueden ser bastante grandes y voluminosas, por lo que pueden no ser adecuadas para cocinas pequeñas o para aquellos que tienen poco espacio de almacenamiento.
3. Dependencia de la electricidad: muchas ollas programables funcionan con electricidad, por lo que no pueden usarse en caso de un corte de energía o en áreas donde la electricidad es inestable.

Ollas programables: Funciones 

Si bien es cierto que no existen dos ollas programables iguales, también lo es que las funciones que tienen son comunes entre todos estos electrodomésticos. Son las siguientes: 

1) Hornear 

La temperatura interna que es capaz de alcanzar es bastante alta, asemejándose a un horno convencional. Esto te permite asar un pollo e incluso preparar un bizcocho. 

2) Cocción a presión en las ollas programables

Los diferentes tipos de presión son perfectos para cocer una gran variedad de alimentos, desde caldos hasta tu pasta preferida. 

3) Fritura 

Para que una fritura sea perfecta, el aceite no debe superar los 180ºC, temperatura que alcanzan de sobra las ollas programables y te permite utilizarla como una freidora convencional. Puedes usar un cestillo de metal ya que es posible utilizarlo sin la tapa. 

4) Cocción al vapor 

Algunos modelos incluyen una rejilla, perfecta para que los ingredientes no estén en contacto con el agua, de este modo se puede cocer al vapor. 

5) Cocción lenta 

Escoge una temperatura más baja para que los alimentos se cocinen lentamente y estén super sabrosos y jugosos. Esta opción es perfecta para carnes, verduras y guisos. 

6) Plancha 

Con esta opción puedes sellar los alimentos a alta temperatura, al igual que lo harías en una sartén, o puedes preparar rica comida a la plancha. 

Algunos de los modelos más actuales del mercado incluyen programas específicos con los que tienes la posibilidad de fermentar, escalfar e incluso confitar. 

Que no te intimide el que tenga una gran cantidad de programas, lo cierto es que son muy intuitivas y fáciles de utilizar. Lo único que tienes que hacer es introducir los ingredientes en su interior, escoger el programa y esperar a que la cocción esté lista. 

Cómo utilizar una olla programable 

Utilizarla es muy fácil, lo único que tienes que hacer es añadir los ingredientes en la olla, utilizar las funciones para escoger el tipo de cocción en el que estás interesado y la hora a la que quieres que empiece a cocinarse. 

En el caso de que necesites sofreír algún ingrediente, puedes hacerlo en la propia cubeta, así te ahorrarás el manchar sartenes y tener que limpiarlas después. 

Algunos modelos más avanzados tienen incorporado un sistema inteligente que adapta la cocción según el tipo de plato escogido, esto es bueno porque los tiempos de cocinado variarán dependiendo de las cantidades. 

Ollas programables: Consejos de uso 

No importa si es estás interesado en comprar tu primera olla programable o si ya eres un experto en el uso de estos aparatos. Hay una serie de consejos que debes de tener en cuenta antes de utilizarlas: 

• Antes de empezar a cocinar, asegúrate de que la válvula de presión no tenga alimentos incrustados y esté completamente limpia. 
• La goma de la tapa de la junta debe estar en todo momento limpia. 
• Cuando decidas guardarla, hazlo siempre de forma que la tapa quede hacia arriba, de otra forma surgirán deformidades que pueden estropear el electrodoméstico. 
• Al utilizar la válvula a presión, coge un paño para abrirla, esto te evitará posibles quemaduras. 
• Si no quieres dañar el revestimiento antiadherente que hay en el interior de la cubeta, utiliza únicamente utensilios de madera y plástico. 
• Con el paso del tiempo comprobarás que algunos alimentos se pegan en la cubeta, ese es un buen momento para cambiarla. 

Ollas programables: Libro de recetas 

Con la adquisición de cualquier modelo es normal que se incluya un libro de recetas para poder empezar a sacarle el máximo partido en cuanto la tengas en casa. Aunque puedes escoger las que vienen en el libro, también puedes preparar las recetas típicas de tu zona, tu comida preferida o puedes darle rienda suelta a tu imaginación y probar cosas nuevas, el límite lo pones tú. 

Ollas programables: Beneficios de la cocción lenta 

La cocción lenta es una de las formas de cocinar más tradicionales que se pueden encontrar. Consiste en preparar los alimentos a temperatura baja durante tiempos altos, todo esto conlleva una serie de beneficios: 

• Las vitaminas solubles no se pierden y el calor está mejor repartido. 
• Es posible cocinar con mucho tiempo de antelación sin la necesidad de estar vigilando la comida. 
• Permite la programación para que la comida esté lista a la hora que necesitas. 
• La temperatura de cocinado es siempre constante. 
• Comprobarás que la carne elaborada con la cocción lenta se gelatiniza, dando lugar a un resultado mucho más sabroso. 
• Se puede regular la temperatura con el termostato. 
• Al estar conectada a la electricidad, puede utilizarse en cualquier lugar mientras que su consumo es mínimo. 

Opinión de las ollas programables

Como puedes ver, una olla programable ofrece muchas más posibilidades que la olla express convencional, además son muy higiénicas. 

Aunque hacen casi lo mismo que un robot de cocina, son una opción más económica y el consumo energético es realmente bajo.

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